ВИРОБНИЧЕ НАВЧАННЯ

Майстрині в/н Шметан Г.Л.,Ковальчук Н.Д.

Інструкційно-технологічні картки:

https://drive.google.com/file/d/1D9FscIcfJv91NPwP0V9VaDIO0pQea8pQ/view?usp=drivesdk

Пояснення нового матеріалу

Перейдемо до сьогоднішньої теми: “Приготування пельменів”.

Домашнє завдання:Розробити інструкційно-технологічні картки на страви: «Млинчики  з м´ясним,ліверним фаршем,сирним та яблучним фаршем,джемом,повидлом,медом,згущеним молоком. Продумати оригінальність подачі.Вид.Обгрунтувати вибір фаршу,звернути увагу на сезонність.  Фото готових страв висласти на вайбер.