
ЗАПРОШУЄМО НА НАВЧАННЯ!!!Освіта — це найпотужніша зброя, яку можно використати, щоб змінити світ»Нельсон Мандела. |
27.04.2020 |
![]() |
![]() |
ВИРОБНИЧЕ НАВЧАННЯ. Тема програми №11: Приготування холодних страв і закусок. Тема уроку №27: Приготування салатів з варених овочів, з м’яса та риби. Приготування холодних закусок з м’яса . Вимоги до якості. Оформлення відпуск. Мета уроку:навчити готувати та відпускати салати, м’ясні закуски;закріпити та удосконалити практично-теоретичні знання,дотримуватися норм санітарії та гігієни, вимог з безпеки праці тапожежної безпеки в кухні лабораторії;розвиваюча: розвивати в учнів навички самостійної роботи при приготуванні практичних завдань, творчі здібності, пізнавальну активність, логічне, критичне мислення, естетичний смак під час роботи . Інструкційно-технологічні картки: https://drive.google.com/file/d/1_qTSgJpvI6Asq9gFTgKPuWqExNt0GQZT/view?usp=drivesdk Відеоурок виробничого навчання. Майстриня в/н: Мостова Н.В. https://drive.google.com/file/d/1ZvZ7Hz9iMjXzi_g_-IQ2MqP-z-yiiYSr/view?usp=drivesdk
Ознайомитись з інструктивними картками можна за посиланням: https://drive.google.com/folderview?id=1hTWib-XrYABOSg8xKVbhcgPrsf9OyVea
|