23.03.2021 Друк

 

Виробниче навчання

Тема 10: Приготування страв з  м ҆яса , сільськогосподарської  птиці та субпродуктів.

Тема уроку:   Приготування страв із сільськогосподарської птиці вареної, припущеної, смаженої, тушкованої..

Мета уроку: Формування    вмінь та навичок по приготуванню і відпуску страв із сільськогосподарської птиці вареної, припущеної, смаженої, тушкованої..

Організація робочого місця та охорона праці, санітарія та гігієна.

Інструкційно-технологічні картки:

https://docs.google.com/document/d/1sZVFqo36QONRwsfjQNYU4aH9lQya2nuR_nz8m3O8oyU/edit?usp=drivesdk


Домашне завдання: Приготування страв з птиці .В.С. Доцяк стр.338-345. Надіслати фото звіти страв.