23.03.2021 |
Виробниче навчання Тема 10: Приготування страв з м ҆яса , сільськогосподарської птиці та субпродуктів. Тема уроку: Приготування страв із сільськогосподарської птиці вареної, припущеної, смаженої, тушкованої.. Мета уроку: Формування вмінь та навичок по приготуванню і відпуску страв із сільськогосподарської птиці вареної, припущеної, смаженої, тушкованої.. Організація робочого місця та охорона праці, санітарія та гігієна. Інструкційно-технологічні картки: https://docs.google.com/document/d/1sZVFqo36QONRwsfjQNYU4aH9lQya2nuR_nz8m3O8oyU/edit?usp=drivesdk Домашне завдання: Приготування страв з птиці .В.С. Доцяк стр.338-345. Надіслати фото звіти страв.
|