06.04.2021 Друк

 

Виробниче навчання

Майстриня виробничого навчання Шарипова Лариса Степанівна

Тема 11: Приготування  закусок та холодних страв.

Тема уроку:  Приготування салатів із сирих овочів , варених овочів, з м’ясом, рибою. Оформлення. Відпуск.                                                                                                                     Мета уроку: Формування    вмінь та навичок по приготуванню і  відпуску салатів із сирих овочів, варених овочів, з м’ясом, рибою.

Організація робочого місця та охорона праці, санітарія та гігієна.

Вступний інструктаж та інструкційні картки:

https://drive.google.com/file/d/1ry1fv0HIKmIvNm0skIfD9KPM5j1wB7h2/view?usp=drivesdk

Домашне завдання: В.С. Доцяк стр.387-399,  Приготування салатів із свіжих та варених овочів.

Вайбер- фотозвіти.