20.04.2021 Друк

Виробниче навчання

 

Тема 11: Приготування закусок та холодних страв.

Тема уроку: Приготування закусок з сиру та яєць. Оформлення. Відпуск. Вимоги до якості.

Мета уроку: Формування вмінь та навичок по приготуванню закусок з сиру та яєць.

Організація робочого місця та охорона праці, санітарія та гігієна.

Інструкційно-технологічна картка:

https://drive.google.com/file/d/1njTA9ulYrvNgSyG--Z4N8LDhxZKilg7r/view?usp=drivesdk

Домашнє завдання :Приготування закусок з сиру та яєць. В. С. Доцяк стр.416-419 Скинути  фото звіт страв у Вайбер